חזה עוף בחלב קוקוס ופטריות שמפניון על אורז יסמין
מתכון פשוט, מהיר וטעים להפליא במגוון טעמים אסייתים שיגרמו לכולם לבקש תוספת
7 מנות ל-7 ימים
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- 1 ק"ג חזה עוף חתוך לרצועות
- 1 סלסלה פטריות שמפניון חתוכות לפרוסות
- 1 בצל גדול חתוך לרצועות
- 4 שיני שום קצוצות
- מעט ג'ינג'ר חתוך לרצועות
- פחית חלב קוקוס
- כפית מלח גס
- פלפל
- כף ממרח קארי ירוק
- כוס וחצי אורז יסמין
- 3 בצל ירוק חתוך לג'וליאנים (לקישוט)
כלים
- סיר לאורז
- סיר סוטאז' -דגים
- כף עץ
- כותש שום
- סכין
- קרש חיתוך
אופן ההכנה
01
מכינים אורז יסמין לפי הוראות היצרן
02
בסיר סוטאז' מטגנים רצועות בצל עד להזהבה.
03
מוסיפים למחבת את השום, הג'ינג'ר, הפטריות וממשיכים לטגן.
04
מוסיפים לתערובת את רצועות העוף ומטגנים לכדי סגירתו.
05
מתבלים במלח, פלפל, קארי ומוסיפים את חלב הקוקוס, לבישול של 5 דקות.
מגישים מעל האורז יסמין, שבושל בסיר נפרד ומפזרים את הבצל הירוק לקישוט המנה.
מצאתם טעות לשון?