חזה עוף בעגבניות ופסטו
תוך עשרים דקות יש לכם מנה עם שיק - טעימה ומזינה
עמרי אנדרס צורף
mako
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 1 חזה עוף שלם, או 2-3 פרוסות חזה עוף
- 1/2 כוס קמח
- 3 כפות שמן לטיגון
- 3 עגבניות
- 2 כפות <a href="http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-sauces/Recipe-6cee42f906bef11004.htm">פסטו</a> (אפשר להכין כמות ולשמור להמון שימושים אחרים)
- 1/2 בצל
- 3 שיני שום
- מלח, פלפ
אופן ההכנה
01
פורסים את העוף לרצועות/ביסים.
02
מקמחים את רצועות העוף ומטגנים קלות בשמן – רק עד שהרצועות נאטמות מכל הכיוונים.
03
בינתיים קוצצים את הבצל, העגבניות והשום. מוציאים את העוף מהמחבת לצלחת מרופדת בנייר סופג.
04
מטגנים את הבצל באותה מחבת עד שהוא מזהיב קלות. מוסיפים את השום והעגבניות ומבשלים 5 דקות. ניתן להוסיף מעט מים.
05
מוסיפים את הפסטו ומערבבים.
06
מוסיפים למחבת את רצועות העוף ומבשלים יחד עוד 2-3 דקות עד לצמצום הנוזלים.
מצאתם טעות לשון?