1 טוחנים יחד במעבד מזון את הזיתים עם שמן הזית, הפלפלים האדומים החריפים, גרידת הלימון ועלי התימין שהורדתם מהענפים. 2. עושים חתך בחזה התרנגולת כך שהתרנגולת תיפתח לגמרי. משטחים אותה לפרפר ומשרים בממרח הזיתים שהכנתם. משהים במקרר כ3-4 שעות. 3. צולים על גריל פחמים לא חם מידי ולא קרוב מידי לגחלים 10-15 דקות על כל צד.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן