עוגת שוקולד נוטלה וקפה לשבת
האהבה שלנו לקפה שנייה רק לאהבה שלנו לשוקולד, ואם כבר שוקולד - שיהיה שוקולד אגוזים. לכן העוגה הזאת היא מבחינתנו פסגת השאיפות - והעובדה שמכינים אותה בקערה אחת היא רק בונוס
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלעוגה (תבנית עגולה 24):
- 150 גרם חמאה רכה מאוד
- כוס ורבע (250 גרם) סוכר לבן
- 3 ביצים גודל L
- חצי כוס נס קפה מוכן (מים רותחים עם כפית גדושה של קפה נמס)
- רבע כוס (35 גרם) אבקת קקאו
- 2 כוסות (280 גרם) קמח תופח
- מכל (200 גרם) יוגורט 3%
- 4 כפות גדושות של ממרח נוטלה
לעיטור:
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב את תבנית האפייה.
מערבבים היטב בקערה את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת קרמית.
מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומערבבים היטב אחרי כל ביצה.
מוסיפים את הקפה ואבקת הקקאו ומערבבים.
מוסיפים קמח ומערבבים.
מוסיפים את היוגורט ואחריו את ממרח הנוטלה ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים את התערובת לתבנית, מיישרים ומכניסים לתנור.
אופים את העוגה כ-45-50 דקות, עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא עם מעט פירורים לחים עליו.
מצננים מעט את העוגה ומחלצים מהתבנית.
מקשטים באבקת סוכר ומגישים.
* העוגה נשמרת כ-3-4 ימים עטופה היטב מחוץ למקרר.
* את הנוטלה ניתן להמיר בכל ממרח שוקולד שאוהבים.
* את היוגורט ניתן להמיר ברוויון או שמנת חמוצה.
לבלוג של קרן אגם - נשואה למאפייה