
אוכל מתכונים עוגות ועוגיות עוגות בחושות עוגת פקאן וקוקוס ב-10 דקות לכאורה עוגת בחושה קלילה שמכינים בקערה אחת ומכניסים לתנור תוך דקות, בפועל עוגה רכה, עסיסית ונימוחה, עם שילוב טעמים שמשלים אחד את השני ושכבה פריכה שסוגרת הכל מושלם. לא תארחו אותה לקפה? חנושה (בת חן שמעיה) mako עוגת פקאן וקוקוס ב-10 דקות. מעלפת \| צילום: חנושה (בת חן שמעיה), mako אוכל הקישור הועתק זמן עבודה עשר דקות זמן כולל 45 דקות רמת קושי כל אחד יכול כשרות פרווה המרכיבים טבלת המרות 3 ביצים L 3/4 כוס סוכר (150 גרם) 3/4 כוס שמן (150 מ”ל) 1 כוס מיץ תפוזים (240 מ”ל) 1 כפית מחית וניל 245 גרם קמח לבן מנופה (כוס ו-1/2 ועוד 4 כפות) 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם) 1/2 כוס ועוד כף גרם קוקוס טחון (45 גרם) לתערובת הפקאן: 1/2 כוס פקאנים קצוצים גס 1 כף סוכר חום 1/4 כפית קינמון (לא חובה) לזיגוג: 1 ו-1/2 כפות סילאן 1 כפית מים רותחים אופן ההכנה 01 מחממים תנור ל־170 מעלות טורבו. משמנים תבנית אינגליש קייק ומרפדים בנייר אפייה. 02 טורפים ביצים בקערה. מוסיפים בהדרגה סוכר עד לקבלת תערובת אחידה ובהירה. 03 מוסיפים שמן, מיץ תפוזים ותמצית וניל. מערבבים. 04 מוסיפים קמח מנופה, אבקת אפייה וקוקוס טחון. מערבבים רק עד לקבלת בלילה אחידה. 06 מעבירים לתבנית ואופים כ-15 דקות. 07 מערבבים בקערה קטנה פקאנים, סוכר חום וקינמון. 08 לאחר שהעוגה נאפתה 15 דקות, מפזרים את תערובת הפקאן מעל ומחזירים לתנור. 09 ממשיכים לאפות כ-30-40 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. 10 מערבבים סילאן עם כפית מים רותחים, ומזלפים בעדינות על העוגה ברגע שהיא יוצאת מהתנור. 11 ממתינים עד לצינון מוחלט לפני שפורסים. ** הקוקוס לא משתלט על הטעם, אלא מעניק לעוגה מרקם רך, עסיסי ונימוח במיוחד. אל תוותרו עליו. עוגת פקאן וקוקוס ב-10 דקות. תרתיחו מים \| צילום: חנושה (בת חן שמעיה), mako אוכל לעוד מתכונים מטריפים של חנושה בתיאבון! לפני שאתם שואלים אפשר להפחית את כמות השמן? עדיף שלא. השמן מעניק לעוגה מרקם רך ועסיסי. אפשר להפחית מעט, אבל העוגה עלולה לצאת יבשה יותר. אפשר להחליף את הפקאנים באגוזים אחרים? בהחלט. אגוזי מלך, שקדים פרוסים או אגוזי לוז קצוצים יעבדו מצוין. במה אפשר להחליף את הסילאן? אפשר להשתמש בדבש או בסירופ מייפל. כפית אחת מדוללת במים, בדיוק כמו שמצוין במתכון. אין לי תבנית אינגליש קייק, אפשר תבנית אחרת? כן. אפשר להשתמש בתבנית ריבועית. רק שימו לב שזמן האפייה עשוי להשתנות. בתבנית רחבה ונמוכה יותר העוגה תיאפה מהר יותר, אז שימו עליה עין והקפידו לבדוק. כמה זמן העוגה מחזיקה ואיך לאחסן אותה? העוגה תישמר כ-3-4 ימים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר. מצאתם טעות לשון?

עוגת פקאן וקוקוס ב-10 דקות

Name: עוגת פקאן וקוקוס ב-10 דקות | מתכון של חנושה
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 ביצים L; 3/4 כוס סוכר (150 גרם); 3/4 כוס שמן (150 מ”ל); 1 כוס מיץ תפוזים (240 מ”ל); 1 כפית מחית וניל; 245 גרם קמח לבן מנופה (כוס ו-1/2 ועוד 4 כפות); 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם); 1/2 כוס ועוד כף גרם קוקוס טחון (45 גרם)

לכאורה עוגת בחושה קלילה שמכינים בקערה אחת ומכניסים לתנור תוך דקות, בפועל עוגה רכה, עסיסית ונימוחה, עם שילוב טעמים שמשלים אחד את השני ושכבה פריכה שסוגרת הכל מושלם. לא תארחו אותה לקפה?