עוגת מייפל אגוזים בחושה
יש אורחים? זאת אחת העוגות הבחושות שהכי ישמח אותם למצוא אצלכם (שלא לדבר על הריח בבית). האתגר שלכם הוא רק לא לספר להם שלקח 5 דקות על השעון להכין אותה, חבל לקלקל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותל-2 תבניות אינגליש חד"פ או אחת גדולה:
- 2 כוסות (280 גרם) קמח תופח
- 3 ביצים L
- שלושת רבעי כוס (150 גרם) סוכר
- שלושת רבעי כוס (150 גרם) שמן
- כוס (240 מ"ל) מיץ תפוזים
- כפית מחית וניל
לתערובת האגוזים:
- שלושת רבעי כוס אגוזי מלך קצוצים
- כפית קינמון (לא חובה אבל מוסיף)
לזיגוג:
- סירופ מייפל, בנדיבות
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-170 מעלות, טורבו.
טורפים את הביצים בקערה בעזרת מטרפה. מוסיפים את הסוכר בזרם דק וממשיכים לטרוף לקבלת קצף תפוח.
מוסיפים את הנוזלים - השמן, מיץ תפוזים והווניל - וטורפים. מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים לקבלת תערובת אחידה (ולא יותר).
מערבבים בקערה קטנה את האגוזים והקינמון.
מעבירים את בלילת העוגה לתבנית (או תבניות) משומנת או מרופדת נייר אפייה.
אופים 15-20 דקות, מוציאים ומפזרים את תערובת האגוזים (ככה הם לא ישקעו לתחתית העוגה). אופים עוד 15-30 דקות (תלוי בתנור), עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
מזלפים מייפל על העוגה החמה.