עוגיות שוקולד וקינואה ללא אפייה
הן לא מתקבלות מושחתות או נוטפות שוקולד, אבל אם אתם בעניין של נשנוש מתוק כיפי ואחראי, מהסוג שלא יחרב לכם את הדיאטה ולא יגרור את השנאה העצמית הארורה הנלווית - זה בדיוק המתכון בשבילכם
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלכ-9 עוגיות:
- 1 כוס קינואה
- 100 גרם שוקולד מריר
- 1 כף חמאת בוטנים או חמאת שקדים
- מעט מלח גס
אופן ההכנה
מחממים מחבת יבשה ומוסיפים את הקינואה. קולים על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד, עד שמתחילים להישמע קולות פצפוץ והקינואה נעשית מעט פריכה. מורידים מהאש.
ממיסים יחד במיקרוגל את השוקולד וחמאת הבוטנים או השקדים, לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הקינואה הקלויה ומערבבים היטב עד שכל הגרגירים מצופים בשוקולד. לחלופין אפשר להוסיף את השוקולד וחמאת הבוטנים למחבת החמה עם הקינואה ולערבב (כמו בסרטון).
יוצרים עוגיות ומסדרים על תבנית מרופדת נייר אפייה.
מפזרים מעל מעט מלח גס.
מכניסים למקפיא עד שהעוגיות מתקשות.
** אפשר לאכול ישירות מהמקפיא או אחרי כמה דקות בטמפרטורת החדר.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
לפני שאתם שואלים
אפשר להחליף את הקינואה בדגן כלשהו?
אפשר לנסות עם אורז תפוח או פצפוצי אורז, אבל המרקם והטעם יהיו שונים. הקינואה היא הלב של המתכון הזה.
אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום שוקולד מריר?
כן, זה פשוט ייצא קצת יותר מתוק.
חייבים לקלות את הקינואה או שאפשר להשתמש בה כמו שהיא?
חייבים. קינואה לא קלויה תהיה קשה ולא נעימה בפה, וגם פחות טעימה.
כמה זמן העוגיות מחזיקות ואיך לאחסן?
הכי טוב לשמור אותן במקפיא בקופסה אטומה, שם הן יחזיקו שבועיים-שלושה לפחות.
אפשר להוסיף תוספות כמו אגוזים או פירות יבשים?
כן. פשוט מערבבים אותם פנימה יחד עם הקינואה לתוך תערובת השוקולד.