יויו טוניסאי
עוגיות פריכות מצופות קוקוס
אסתר חמו
עוד סיר לשבת, אסנת לסטר, הוצאת מודן
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(30 מנות)
- 1 ק"ג קמח
- 400 גרם מרגרינה
- 1 כוס מים
- 1 כוס שמן
- 5 כפות סוכר
- גרידה מקליפת לימון אחד
- 2 שקיות אבקת אפייה
- 2 שקיות סוכר וניל
לציפוי
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס מים
- קוקוס טחון
אופן ההכנה
01
מערבבים בקערה גדולה את כל המרכיבים לבצק ויוצרים בצק רך ונעים לעבודה.
02
מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). מחלקים את הבצק לחתיכות בגודל נוח לעבודה, מגלגלים לצורות נקניקים קטנים בעובי 1 ס"מ, חותכים לחתיכות של כ-10 ס"מ, ומחברים את הקצוות ליצירת עוגיות בצורת טבעות.
03
מניחים את העוגיות בתבנית ואופים 6-7 דקות עד שהן מתקשות. העוגיות לא צריכות להזהיב.
04
בסיר קטן מחממים יחד את המים והסוכר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש וממשיכים לבשל עוד כ-5 דקות לקבלת סירופ.
05
כשהעוגיות מוכנות, טובלים אותן אחת אחת בסירופ הסוכר ומצפים בקוקוס.
מצאתם טעות לשון?