אוזני המן פרווה – המתכון המנצח
הבצק הפרווה הזה לאוזני המן הולך לעבוד אצלכם קשה בפורים השנה, אבל זה לא נגמר שם: אנחנו יותר מממליצים לכם לאמץ אותו להכנת מגולגלות פרווה לאורך כל השנה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותל-25 אוזני המן:
- 3 כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפייה
- רבע כוס אבקת סוכר או חצי כוס סוכר רגיל
- חצי כוס שמן
- 1 כוס שמנת צמחית להקצפה
למילוי:
- שוקולד למריחה פרווה
לקישוט:
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
הבצק: מערבבים בקערה כל המרכיבים לקבלת בצק אחיד.
מרדדים את הבצק בין שני ניירות אפייה לעובי של חצי ס"מ, וחורצים עיגולים בקוטר 8 ס"מ.
מניחים כפית של ממרח שוקולד במרכז כל עיגול, מקפלים את הקצוות לצורת אוזן המן ומהדקים. אם אתם מרגישים שהבצק רך מדי הכניסו אותו למקרר ל-10 דקות, ותוכלו להמשיך לעבוד איתו בקלות.
מסדרים את אוזני ההמן על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 15-17 דקות. שימו לב שאוזני ההמן יישארו לבנות ורכות גם בסוף האפייה. הן יתקשו מחוץ לתנור.
מצננים את אוזני ההמן ומפזרים אבקת סוכר.
ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצבלעוד מתכונים מעולים
בתיאבון!