עוגת תפוזים

עוגת מיץ בחושה ופשוטה שסיפקה לדיירי האח הגדול רגעים של מתיקות ונחמה

דנה רון | mako | פורסם 27/02/11 14:28

צילום: שירן כרמל, יחסי ציבור

לא אוהב אוהב

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהשעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרות כשר פרווה

המצרכים (20 מנות):

תבנית 26
או שתי אינגליש קייק

לעוגה

1.5 כוס סוכר
חצי כוס שמן קנולה
1 שקית סוכר וניל
1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (אפשר גם מנדרינות או קלמנטינות)
קליפות תפוז מגורדות מתפוז אחד או שניים (לפי הטעם. אני אוהבת שני תפוזים)
2 כוסות קמח תופח
6 ביצים
אבקת סוכר לקישוט

אופן ההכנה:

1 מחממים את התנור מראש ל-180 מעלות.

2 מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עם כוס סוכר.

3 במיקסר מערבבים ביחד את החלמונים, סוכר הווניל, חצי כוס הסוכר שנותרה, גרידת התפוז ושמן הקנולה. כשהעיסה אחידה מוסיפים לתערובת לסירוגין את מיץ התפוזים והקמח התופח.

4 מוסיפים את קצף החלבונים ומערבבים בתנועות עטיפה עד שמתקבל גוון אחיד.

5 יוצקים לתבנית משומנת ואופים כ-45 דקות, או עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא יבש.

6 כשהעוגה קרה מפזרים אבקת סוכר.

תגיות: מתכון עוגה תפוזים עוגץ מיץ האח הגדול דנה רון עוגה בחושה