בר גרנולה ופירות יבשים
חטיף חגיגי ומיוחד לכבוד ט"ו בשבט
אורי שפט
מאפיית לחמים
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(20 מנות)
- 200 גרם שיבולת שועל
- 40 גרם אגוזי לוז
- 40 גרם שקדים שלם קלוף
- 40 גרם פקאן
- 30 גרם גרעיני דלעת
- 30 גרם גרעיני חמנייה
- 100 גרם דבש
- 60 גרם סילאן
- 60 גרם טחינה
- 100 גרם סוכר חום כהה
- 50 גרם שמן קנולה
- כפית קינמון
- גרידת תפוז
- קורט מלח
- 50 גרם קוקוס לבן
- 30 גרם שומשום
- 50 גרם משמשים
- 50 גרם צימוקים
- 40 גרם דבלים
- 80 גרם חמוציות
- 40 גרם שזיף שחור
אופן ההכנה
1.מחממים תנור ל-170 מעלות.
אופים שיבולת שועל, אגוז לוז, שקדים, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה. במשך 9 דקות.
2.חותכים את הפירות יבשים לקוביות קטנות בגודל: 1X1 מערבבים את כל הפירות החתוכים עם היבשים .
3.מבשלים בתוך סיר: דבש, סילאן, סוכר חום, שמן קנולה מערבבים.
4.שופכים מעל את תערובת הדבש ומערבבים היטב. מרפדים תבנית בניילון נצמד, או נייר אפייה.
5.דוחסים את התערובת תוך כדי הידוק מתמיד, מניילנים בניילון נצמד.
6.מקררים לפחות 4 שעות או מקפיאים כ-שעתיים לפחות.
7.חותכים בעזרת סכין חדה לחטיפים בגודל 6X3.
מצאתם טעות לשון?