בישקוטים
לכבוד החג עוגיות עם נגיעות של פירות מיובשים
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(40 מנות)
- 3 כוסות קמח תופח, מנופה
- 1 כף קליפת תפוז, מגוררת
- 1/4 כפית מלח
- 1 כף קינמון
- 1/4 כפית ציפורן טחון
- 1/4 כפית ג'ינג'ר (זנגביל) טרי, מגורר
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- קורט הל, טחון דק
- 1/2 כוס צימוקים
- 1/2 כוס גרנולה
- 1/4 כוס סוכר
- 1/2 כוס דבש
- 1 ביצה גדולה
- 1 כפית תמצית וניל
- 3-2 כפות מים
אופן ההכנה
01
מערבבים קמח, קליפת תפוז, מלח, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר, אבקת סודה לשתייה והל. מוסיפים צימוקים, גרנולה וסוכר ומערבבים.
02
מערבבים בקערית דבש, ביצה, תמצית וניל ומים. מוסיפים לתערובת הקמח ומאחדים לבצק חלק.
03
מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומעצבים כל חלק בידיים רטובות לכיכר. מניחים ברווחים בתבנית אפייה מרופדת.
04
אופים 25-20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד שקיסם הננעץ בכיכר יוצא יבש.
05
פורסים את הכיכרות בעובי 1 ס"מ ומניחים אותן על פניהן בתבנית. אופים עוד 10 דקות מכל צד (מקפידים לא לייבש אותן יותר מדי, הן יתקשו בעת הקירור). שומרים בכלי סגור הרמטית.
מצאתם טעות לשון?