עוגת סולת
עוגת סולת רטובה בטעמי קוקוס ותפוזים, מוצפת בסירופ מתוק ומתנגנת בפה כמו זיכרון ילדות
pontch1
פורום המתכונים של תפוז
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
כשעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(15 מנות)
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס קוקוס
- 1 כוס קמח
- 1 וחצי כוסות סולת
- 2 כפות בוטנים קצוצים
- 2 שקיות אבקת אפייה
- 1 וחצי כוסות מיץ תפוזים טרי
- 1 כוס שמן
- 4 ביצים
לסירופ
- 1 וחצי כוס סוכר
- 2 כוסות מים
- 2 כפיות מי ורדים
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
בקערת המיקסר מערבבים סוכר, קוקוס, קמח וסולת. מוסיפים את הבוטנים ואבקת האפייה ומערבבים שוב.
03
מוסיפים בהדרגה את מיץ התפוזים, השמן והביצים ומערבלים לתערובת אחידה.
04
מעבירים את הבלילה לתבנית מלבנית פיירקס משומנת ואופים כ-45 דקות.
05
בזמן שהעוגה נאפית בתנור, מכינים את הסירופ: בסיר קטן על להבה בינונית מערבבים סוכר מים ומי ורדים כ-20 דקות עד שהסוכר נמס לחלוטין.
06
שופכים את הסירופ על העוגה בעודה חמה, מצננים וחותכים למלבנים.
מצאתם טעות לשון?