עוגיות מזל

שמים בקערת המיקסר את המרגרינה, הביצה, הווניל והסוכר. מערבלים למחית אחידה.
2. מוסיפים בהדרגה קמח ואבקת אפייה. מערבלים לבצק אחיד ומגלגלים לשני כדורים.
3. מרדדים כדור אחד על משטח מקומח ליריעה הכי דקה שאפשר. קורצים עיגולים בעזרת כוס גדולה.
4. מניחים על כל עיגול פתק מאורך שעליו כתוב המזל. זנב הפתק צריך לחרוג מן העיגול.
5. מקפלים לחצי (ליצירת חצי ירח) ושוב לחצי, להפגשת הקצוות המחודדים של חצי הירח. מהדקים את הקצוות זה לזה.
6. חוזרים על הפעולות עם שאקיות הבצק ועם כדור הבצק השני.
7. מניחים על תבנית מרופדת בניר אפייה ואופים בחום בינוני כרבע שעה, עד שהעוגיות מזהיבות.
8. מצננים ומגישים.