פאי שוקולד

אופן ההכנה

1. מערבבים יחד את כל מרכיבי הבצק ולשים היטב.

2. מרדדים את הבצק, ומניחים בתבנית פאי.

3. בעזרת מזלג, מחוררים את הבצק.

4. ממיסים את השוקולד והמחמאה.

5. מקציפים את החלבונים עם הסוכר.

6. מוסיפים לשוקולד את החלמונים והליקר ומורידים מהאש.

7. בתנועת קיפול מוסיפים את קצף הביצים. מערבבים, לא יותר מדי.

8. אופים בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות.

9. מקררים ומורחים מעל מעט שוקולוד מומס (לא חובה).