עוגיות שוקולד-שוקולד

מחממים תנור ל-175 מעלות.

ממיסים במיקרו בקערה חסינת חום את השוקולד המריר והחמאה. מערבבים לקבלת תערובת חלקה.

מקציפים את הביצים עם הסוכר כ-5 דקות, עד שמתקבל קצף תפוח, בהיר ואוורירי.

מוסיפים את תערובת השוקולד המומס ומקפלים בעדינות עד לאיחוד.

מנפים פנימה את הקקאו והקמח ומוסיפים אבקת אפייה ומלח. מערבבים רק עד שהתערובת אחידה.

מוסיפים את האגוזים הטחונים ואת השוקולד צ'יפס ומערבבים בעדינות. מעבירים למקפיא ל-15-20 דקות, להתייצבות.

יוצרים כדורים בעזרת כף גלידה (או כפות רגילות). כל עוגייה תשקול כ-50 גרם. מסדרים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

אופים כ-14 דקות, ומניחים לעוגיות להתקרר (שימו לב, כשהן יוצאות מהתנור הן עדיין רכות מאוד, אין לגעת בהן). שומרים בצנצנת אטומה.