עוגיות שוקולד פאדג' מושלגות
אלו לא עוד עוגיות שוקולד מושלגות: הן עסיסיות, אווריריות ושוקולדיות בטירוף. כן, צריך להקציף חלבונים, אבל אנחנו בטוחים שתעמדו בזה. בשביל התוצאה הזאת - בכלל אין שאלה
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלכ-30 עוגיות:
- 3 ביצים
- כוס סוכר לבן (200 גרם)
- 100 גרם שוקולד מריר
- 50 גרם חמאה מומסת
- שלושת רבעי כוס קקאו (105 גרם)
- כוס וחצי קמח (210 גרם)
- שקית אבקת אפייה (10 גרם)
- 100 גרם שוקולד קצוץ
לציפוי:
- אבקת סוכר
אופן ההכנה
01
מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף בהיר יחסית.
02
ממיסים בפולסים במיקרוגל את השוקולד המריר. מוסיפים אותו ביחד עם החמאה לקערה וממשיכים להקציף.
03
מוסיפים קקאו, קמח, אבקת אפייה ושוקולד קצוץ ומערבבים בתנועות קיפול.
04
מכניסים למקפיא ל-10 דקות עד שהבלילה מתייצבת.
05
מחממים תנור ל-180 מעלות.
06
בעזרת ידיים רטובות מגלגלים כדורים מבלילת העוגיות, טובלים כל עוגייה באבקת סוכר ומסדרים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
07
אופים 8-10 דקות.
מצאתם טעות לשון?