נקניק שוקולד לפסח

לתענוג הזה נדרשים רק 6 מרכיבים, ונחשו מה? זאת אחלה פעילות לילדים לחופש, כי מי לא אוהב לרסק עוגיות יין ולהדק אותן טוב טוב עם שוקולד? אפילו לא צריך להדליק התנור - ויש לכם קינוח שהוא גם יופי של נשנוש

צילום: ענבל לביא, mako אוכל

המצרכים :

• 175 גרם עוגיות יין לפסח
• 50 גרם אגוזי מלך (או עוד עוגיות)
• 200 גרם שוקולד מריר, קצוץ
• 80 גרם חמאה
• 50 מ"ל חלב
• 1 כף ברנדי או 1 כפית תמצית וניל

לציפוי:

• חופן אבקת סוכר

1מכניסים את העוגיות לשקית ניילון, קושרים היטב ומרסקים בעזרת מערוך לפירורים גסים. מעבירים את הפירורים לקערה בינונית-גדולה.

2קוצצים גס את אגוזי המלך ומוסיפים לקערה.

3ממיסים במיקרוגל את השוקולד עם חמאה וחלב, מוסיפים ברנדי או תמצית וניל ומערבבים לקבלת תערובת חלקה.

>> לעוד מתכונים היכנסו לבלוג של ענבל –פיית העוגיות

>> מתכונים לפסח

4מוסיפים את תערובת השוקולד לקערת פירורי העוגיות ומערבבים היטב. מקררים ל-15-20 דקות עד שהתערובת מסמיכה אך עדיין לא מתייצבת לגמרי.

5מעבירים את התערובת לנייר אפייה ומעצבים בידיים מעט רטובות תוך כדי הידוק לנקניק ארוך אחד או לשני נקניקים קטנים יותר. מגלגלים היטב בנייר האפייה ומעבירים למקרר ל-3-4 שעות.

6מגלגלים את הנקניק באבקת סוכר ושומרים בקופסה אטומה במקרר. מוציאים לטמפרטורת החדר לריכוך לפני שפורסים וזוללים.