עוגת פיצוחים ב-10 דקות עבודה

שקדים, צימוקים, פקאנים, קקאו ועוד לא מעט הפתעות מחכות לכם בתוך העוגה הנהדרת הזאת. תתחילו עכשיו, ובתוך פחות משעה (כולל אפייה ואפילו צינון) היא תחכה לכם על השולחן

המצרכים :

לתבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ:

• 4 ביצים
• שלושת רבעי כוס סוכר
• כוס יוגורט בטעם טבעי
• שלושת רבעי כוס שמן קנולה
• 2 כוסות קמח תופח

לתערובת הפיצוחים:

• 2 כפות קקאו
• חצי כוס פקאן מסוכר קצוץ
• חצי כוס שקדים לא קלויים קצוצים
• 3 כפות סוכר חום
• כפית קינמון
• 3 כפות קוקוס
• 4 כפות צימוקים

לעיטור:

• אבקת סוכר

1מערבבים יחד בקערה את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה (מתחילים עם ביצה אחת ומוסיפים את השאר בהדרגה). מוסיפים יוגורט ושמן קנולה ומקציפים.

2מקפלים את הקמח התופח לתוך התערובת ונזהרים לא לערבב יותר מדי.

3מערבבים את כל הפיצוחים בקערה.

4מרפדים את התבנית בנייר אפייה ושופכים מחצית מהבלילה. מפזרים מחצית מתערובת הפיצוחים, שופכים את יתר הבלילה ומפזרים מעל את החצי השני של הפיצוחים.

5אופים בחום של 170 מעלות כ-30 דקות, מצננים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.