מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

בראוניז חטיפים

חטיפי הקוקוס הוורוד אהובי ילדותנו משתלבים נהדר בעוגיות בראוניז נפלאות ועל זמניות, ולא רק הם; גם באונטי וטוויקס תמצאו שם, וזה כיף גדול. יודעים מה עוד כיף? ליהנות מכל הטוב הזה, ולשטוף בסוף רק קערה אחת

קרן אגם|mako אוכל| פורסם24/03/1607:18

צילום: קרן אגם, mako אוכל

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהעד חצי שעה
זמן הכנהעד שעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר חלבי

כשהייתי ילדה וגרנו בסיני, לא היה במכולת הקטנה שלנו חטיף קוקוס ורוד. הייתי מחכה שסבתא שלי תגיע בחגים מרמת אביב ותפנק אותנו בחטיף הזה. עד היום יש לי חולשה אליו, ותמיד אעדיף אותו על פני חטיפים קטנים ומתוקים אחרים. כשחשבתי על בראוניז חטיפים - הוא הראשון שעלה לי לראש. אם אתם אוהבים שוקולד וקוקוס - גם אתם תמותו על השילוב הזה.

המצרכים :

לתבנית בגודל 24X24 ס"מ

200 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה
כוס ורבע (250 גרם) סוכר
3 ביצים
כפית תמצית וניל
רבע כפית מלח
רבע כוס (35 גרם) קקאו
כוס (140 גרם) קמח
חטיפי באונטי, חטיפי קוקוס ורוד וחטיפי טוויקס

אופן ההכנה:

1מחממים תנור ל-170 מעלות. משמנים תבנית מרובעת ומרפדים בנייר אפייה.

2בקערה חסינת חום ממיסים במיקרוגל שוקולד מריר וחמאה בפולסים קצרים. מערבבים אחרי כל פולס.

3מוסיפים סוכר ומערבבים היטב. מוסיפים ביצים וטורפים את התערובת בעזרת מטרפה ידנית. מוסיפים תמצית וניל ומלח ומערבבים מעט, ולבסוף מוסיפים קקאו וקמח ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה.