עוגיות קינמון פריכות
תתכוננו להתאהב: עוגיות קריספיות וקלות קלות, עם קינמון בבצק ועוד קצת בזיגוג, שיתחסלו עוד לפני שתספיקו להגיד "טעים!"
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
כשעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותל-80 עוגיות:
- 200 גרם מרגרינה רכה
- 3/4 כוס סוכר חום
- 3/4 כוס סוכר לבן
- 1 ביצה
- כפית תמצית וניל
- קליפה מגוררת מחצי תפוז
- 3 כוסות קמח
- חצי כפית סודה לשתייה
- חצי כפית מלח
- כף קינמון
לציפוי:
- 1 ביצה
- 2 כפות חלב
- 3 כפות סוכר
- כפית קינמון
אופן ההכנה
01
מקציפים את המרגרינה ושני סוגי הסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
02
מוסיפים את הביצה, תמצית הווניל וגרידת התפוז ומערבבים היטב.
03
מוסיפים את הקמח, הסודה לשתייה, המלח והקינמון ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומצננים במקרר כשעה.
04
מחממים תנור ל-180 מעלות.
05
מרדדים את הבצק הקר על משטח מקומח לעובי של כחצי ס"מ. חותכים לריבועים או לצורות עם חותכני עוגיות, ומסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
06
מערבבים בצלוחית את הביצה והחלב, ובצלוחית נפרדת את הסוכר והקינמון. מברישים את העוגיות בתערובת החלב ומפזרים מעל את תערובת הקינמון.
07
אופים כ-12 דקות.
לאתר של שרית - מיס פטל
מצאתם טעות לשון?