בלונדיז עם פצפוצי שוקולד
התשובה הבלונדינית לבראוניז: חיתוכיות בהירות מתוקות מתוקות, בלי קמצוץ גלוטן
עינת מזור בקר
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(16 מנות)
- 2 כוסות תערובת קמח מוכנה ללא גלוטן
- ½ כוס קמח טפיוקה
- ½ כפית קסנטאן גאם
- 2 כפיות שטוחות אבקת אפייה
- קורט מלח
- ½ כוס שמן צמחי
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס סוכר דמררה
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 ביצים
- 120 גרם פצפוצי שוקולד
- ¼ כוס מים, לפי מידת הצורך
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית מרובעת של בראוניז.
02
מנפים ומערבבים בקערה את הקמחים,הקסנטאן גהם, אבקת האפייה והמלח. בקערה שנייה מערבבים את השמן, הסוכר, תמצית הווניל והביצים.
03
מערבבים את קערת הנוזלים עם קערת החומרים היבשים לבלילה אחידה ומוסיפים את השוקולד. אם הבלילה יבשה, מוסיפים ¼ כוס מים. מעבירים את הבלילה לתבנית ומישרים בעזרת סכין משומנת.
04
אופים במרכז התנור למשך כ-30 דקות עד להזהבה. מקררים מחוץ לתנור כ-20 דקות וחותכים לריבועים.
שפית עינת מזור היא בעלת סטודיו קולינרי The allergy free chef
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?