עוגת לימון
עוגת לימון חמצמצה ורעננה, שתעשה את הקפה שלכם מאושר
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(20 מנות)
- 250 גרם חמאה או מרגרינה
- 250 גרם סוכר (כוס ורבע)
- 5 ביצים
- קליפה מגוררת מ-2 לימונים
- מיץ מ-2 לימונים
- 250 גרם קמח (כוס ו-¾)
- 1 שקית אבקת אפייה
- קומץ מלח
לסירופ
- 100 מ"ל מיץ לימון טבעי (3 עד 4 לימונים)
- 100 גרם אבקת סוכר
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
מקציפים את החמאה או המרגרינה עם הסוכר.
03
מוסיפים את הביצים, המיץ וגרידת הלימון ומערבבים.
04
לבסוף מוסיפים את הקמח, המלח ואבקת האפייה, ומערבבים עד להיווצרות תערובת חלקה.
05
מעבירים לשתי תבניות אינגליש קייק (28 ס"מ) משומנות היטב, ואופים 35 דקות.
06
לאחר האפייה מקררים בתוך התבנית, ובעזרת שיפוד עץ או מסרגה דוקרים את העוגה כ-20 פעם לכל אורכה.
07
מערבבים טוב את מיץ הלימון ואבקת הסוכר, ושופכים על העוגות.
* רצוי להגיש עם מעט קצפת.
מצאתם טעות לשון?