טארט שוקולד לבן ב-5 מרכיבים
רוצים להפוך את היום שלכם למתוק? זו הדרך: בסיס של עוגיות לוטוס וחמאה, ומלית ללא אפייה שכל מה שיש בה זה שוקולד ושמנת מתוקה. כמה פשוט, ככה מפנק (וזה הרבה)
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלקלתית:
- 200 גרם עוגיות לוטוס
- 100 גרם חמאה מומסת
למלית:
- 250 גרם שוקולד לבן
- 150 גרם שמנת מתוקה
- קמצוץ מלח
לקישוט:
- כף ממרח לוטוס
- 2-3 עוגיות לוטוס שבורות
אופן ההכנה
מרסקים את העוגיות במעבד מזון לפירורים דקים. מוסיפים את החמאה המומסת ומעבדים מעט יחד לתערובת אחידה. מהדקים את הפירורים לתחתית ולדופנות תבנית פאי מלבנית בגודל של 34X12 ס"מ או עגולה בקוטר 22 ס"מ.
אופים את הקלתית 10 דקות בחום של 180 מעלות. מצננים.
מחממים שוקולד, שמנת ומלח במיקרו בפולסים קצרים ומערבבים היטב אחרי כל פולס, עד שהשוקולד נמס. אם נשארות חתיכות קטנות של שוקולד - זה בסדר. יוצקים את התערובת על הקלתית, ומעבירים למקרר לחצי שעה לייצוב חלקי.
לקישוט: מחממים את הממרח במיקרו 10 שניות, ומעבירים לקונוס קטן מנייר או לשקית קטנה. חותכים חור קטן בקצה ומזלפים באלכסון לשני הכיוונים. נועצים את שברי העוגיות. מחזירים למקרר לשלוש שעות לפחות.