מאפינס תפוזים ומייפל
המאפינס האלה מושלמים לחורף - הם רכים ונימוחים, מדיפים ניחוח משכר של תפוזים ושופעים מתיקות של מייפל. כוס תה מהביל, שמיכת צמר ומאפין אחד (או שניים) וגם אתם תתאהבו בסערה החורפית
נטלי לוין
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
- 2 ביצים L
- 100 גרם (1/2 כוס) סוכר
- 60 מ"ל (1/4 כוס) שמן
- 200 מ"ל (1 מיכל) שמנת חמוצה
- 2 כפות סירופ מייפל
- קליפה מגוררת מתפוז גדול
- 2 כפות מיץ תפוזים
- קורט מלח
- כפית תמצית וניל
- 210 גרם (כוס וחצי) קמח עוגות
- 50 גרם (1/2 כוס) קוואקר
- 10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
- אבקת סוכר לקישוט
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית שקעים בעטרות נייר.
02
בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר, שמן, שמנת חמוצה, מייפל, קליפה ומיץ תפוזים, מלח ווניל לתערובת אחידה.
03
מוסיפים קמח, קוואקר ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד.
04
ממלאים את השקעים בבלילה עד 3/4 מגובהם.
05
אופים במשך 25-18 דקות או עד שהמאפינס תפוחים, זהובים וקיסם הננעץ במרכזם יוצא עם פירורים לחים.
06
מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
* לגרסה בריאה יותר אפשר להמיר מחצית מכמות הקמח בקמח מלא.
לבלוג של נטלי - עוגיו.נט
מצאתם טעות לשון?