בראוניז שוקולד בציפוי קרם לוטוס

ממתק שוקולד-עוגיות בצורת לבבות, שכיף להכין לאנשים שאוהבים. אחרי זה - הם בטוח יחזירו לכם אהבה

צילום: בועז לביא, לוטוס

המצרכים :

לבראוניז (תבנית מלבנית של 20 על 30):

• 200 גרם שוקולד מריר
• 150 גרם חמאה
• כוס וחצי סוכר
• 3 ביצים
• 3 כפות קקאו
• 1 כוס קמח
• 1 כוס עוגיות לוטוס, שבורות גס
• 1/2 כוס אגוזים, שבורים גס

לקרם:

• 1/2 צנצנת ממרח לוטוס
• 1/4 כוס שמנת מתוקה חמימה

לעיטור:

• פצפוצי שוקולד

1שמים בקערה גדולה וחסינת חום את השוקולד, החמאה והסוכר וממיסים במיקרו.

2מוסיפים את הביצים אחת אחת, ומערבבים היטב עד לקבלת קרם אחיד.

3מוסיפים את הקמח והקקאו ומערבבים. לבסוף מוסיפים את שברי האגוזים ושברי עוגיות הלוטוס.

4מרפדים תבנית בנייר אפייה, יוצקים את התערובת ואופים כ-20 דקות בתנור שחומים מראש לחום של 170 מעלות. מוציאים, מצננים וקורצים לבבות.

5מערבבים בקערה את השמנת החמימה וממרח הלוטוס. טורפים עד לקבלת קרם חלק. יוצקים מהקרם על הלבבות ומפזרים שוקולד.

>> והנה המתכונים של מקס ברנר לוולנטיינ'ז