עוגיות שומשום של אמא
רוצים ליהנות מקצת ריח של בית, ועל הדרך לדאוג לעצמכם למשהו טעים לקפה של אחר הצהריים? נסו את העוגיות של בני סיידא
בני סיידא
קופסת העוגיות שלי, הוצאת מודן
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(50 מנות)
- 1 כוס (125 גרם) שומשום מלא קלוי
- 100 גרם חמאה רכה
- 1 ביצה
- 3/4 כוס (150 גרם) סוכר
- כוס ושלושת-רבעי (250 גרם) קמח, מנופה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל משובחת
אופן ההכנה
01
מרפדים תבנית בנייר אפייה.
02
מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).
03
שמים בקערה את כל המרכיבים ולשים לבצק אחיד.
04
מחלקים את הבצק ל-5 כדורים.
05
על נייר האפייה שבתבנית יוצרים מכל כדור גליל באורך 35-30 ס"מ ומשטחים בעזרת כף היד לגובה של חצי ס"מ.
06
מניחים בתבנית עם רווח של 5 ס”מ בין הגלילים.
07
אופים כ-25 דקות עד שהגלילים מזהיבים - הגלילים תופחים בזמן האפייה ומתפשטים מעט בתבנית.
08
מוציאים מהתנור, ממתינים 5 דקות וחותכים לפרוסות בעובי 2 ס”מ. מאחסנים בקופסה אטומה.
מצאתם טעות לשון?