קינוח למינגטון

כשמגיעים אורחים שרוצים להרשים ובבית יש רק עוגת ספוג פשוטה, משתמשים בטיפ של האוסטרלים: חותכים את העוגה לקוביות, יוצרים כריכונים ומצפים בשוקולד וקוקוס. האמת, אנחנו כל כך אהבנו את זה שהכנו עוגה במיוחד

המצרכים :

לעוגה:

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר לבן
• 1 כפית תמצית וניל
• חצי כוס שמן או חמאה
• 1 כוס קמח
• 1 שקית אבקת אפייה
• 1 כוס חלב או מיץ תפוזים

למילוי:

• ריבת תותים

לציפוי:

• רבע כוס שמנת מתוקה
• חפיסה (100 גרם) שוקולד חלב
• 1 כוס קוקוס טחון

1מכינים את העוגה: מחממים תנור ל-160 מעלות, תוכנית טורבו.

2מקציפים את הביצים עם הסוכר עד לקבלת קצף בהיר.

3מוסיפים בהדרגה את שאר המצרכים לפי הסדר ומערבבים.

4מעבירים את הבלילה לתבנית מלבנית 24*30 ס"מ מרופדת בנייר אפייה ואופים 35 דקות.

5מוציאים, מצננים לחלוטין וחותכים לריבועים שווים בגודלם.

6מורחים מחצית מהריבועים בריבה ומכסים במחצית השנייה.

7מכינים ציפוי: ממסים במיקרו את השוקולד יחד עם השמנת המתוקה. מעבירים את הקוקוס לקערה נפרדת.

8טובלים כל סנדוויץ' עוגה בשוקולד ומעבירים לקערת הקוקוס, לציפוי מכל הכיוונים. מגישים ונהנים מהחיים.

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

למינגטון אוסטרלי. רושם בקלות|צילום: יעל קצב, mako אוכל

למינגטון. תודה לאוסטרלים|צילום: יעל קצב, mako אוכל

בתיאבון!