בלונדיז בננות, מייפל ושוקולד לבן
חיתוכיות הבלונדיז הן כמו בראוניז, רק בהירות. נטלי לוין מכינה גרסה משודרגת שלהן עם קוביות בננות, מייפל אמיתי וגם שוקולד לבן מבפנים ומלמעלה
נטלי לוין
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלתבנית בגודל 20*20 ס"מ:
- 100 גרם חמאה מומסת
- 100 גרם (1/2 כוס) סוכר חום דמררה
- 50 גרם (4 כפות) סירופ מייפל אמיתי
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפות חלב
- 140 גרם (1 כוס) קמח
- 100 גרם שוקולד לבן קצוץ גס
- 2 בננות גדולות, חתוכות לקוביות
לקישוט:
- 50 גרם שוקולד לבן מומס
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים את התבנית.
02
בקערה גדולה טורפים יחד חמאה, סוכר דמררה, סירופ מייפל, ביצים, וניל, מלח וחלב לתערובת אחידה.
03
מוסיפים קמח ומערבבים רק עד שאחיד.
04
מוסיפים שוקולד לבן ובננות ומערבבים בעדינות עד שהם נטמעים בצורה אחידה בתערובת.
05
יוצקים את התערובת בתבנית ומיישרים את החלק העליון.
06
אופים במשך 20-30 דקות או עד שהחלק העליון של הבלונדיז מזהיב והעוגה יציבה בשוליים, אך עדיין מעט רכה במרכז.
07
מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר וחותכים לקוביות.
08
ממיסים את השוקולד הלבן ושמים בתוך שקית זילוף קטנה. מזלפים פסים דקים על גבי הבלונדיז. מגישים.
מצאתם טעות לשון?