עוגיות חמאה בצורת לב
מתכון קל להכנה, לאוהבים בלבד. רק חצי שעה זמן עבודה
רינת צדוק
מאפיית לחמים
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 150 גרם חמאה קרה
- 20 גרם סוכר וניל (שקית)
- 70 גרם סוכר (1/3 כוס)
- 50 גרם חלמונים (2 יחידות)
- 160 גרם קמח (כוס+2 כפות)
- כוס סוכר נוספת, לטבילה
אופן ההכנה
01
מערבבים במיקסר עם וו גיטרה חמאה, סוכר וניל וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
02
מוסיפים את החלמונים ומערבבים לתערובת אחידה.
03
מוסיפים את הקמח ומערבבים עד אחידות.
04
משטחים את הבצק בצורה ריבועית על נייר אפייה או ניילון נצמד, עוטפים ומניחים במקרר למינימום שעה.
05
מרדדים את הבצק על משטח מקומח לעלה בעובי חצי ס"מ (יש כאלה שהכי נוח להם לרדד בין שני ניירות אפייה).
06
קורצים לבבות בעזרת חותכן, טובלים בסוכר משני הכיוונים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
07
אופים כ-15 דקות בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?