עוגיות עבאדי ממכרות של החיים
עוגיות עבאדי מכינים הרבה, או שלא מכינים בכלל. לא משנה כמה גדולה הצנצנת שאנחנו ממלאים, היא מתרוקנת כל כך מהר שאנחנו מתחילים לחשוד שהעוגיות האלה זוללות את עצמן. כן, עד כדי כך
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 860 גרם קמח (קילו פחות כוס), מנופה
- 2 כפות שומשום גדושות
- 2 שקיות אבקת אפייה
- 1 כף מלח נדיבה
- 1 כוס מים פושרים
- 1 כוס שמן
- 1 נטורינה רכה (לא מומסת!)
להברשה:
- ביצה טרופה
- שומשום
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות, טורבו.
02
מערבבים את כל המרכיבים במיקסר עם וו גיטרה רק עד שמתקבל בצק אחיד, ולא יותר. מניחים ל-15 דקות.
03
קורצים מהבצק חתיכה קטנה, מרדדים לנקניק וסוגרים לעוגייה. חוזרים על כך עם כל הבצק.
04
מברישים את העוגיות בביצה טרופה וטובלים בשומשום. מסדרים בתבניות מרופדות נייר אפייה.
05
אופים כ-20 דקות, עד שהעוגיות שחומות מלמטה אבל לא יותר מדי (פרק זמן האפייה עשוי להשתנות בין תנור לתנור).
06
מצננים וממלאים צנצנת גדולה.
** הכמות מספיקה לכמעט 3 תבניות תנור, אבל לא תאמינו באיזו מהירות היא תתחסל.
מצאתם טעות לשון?