עוגת וניל עם ריבה ופירורים
כזאת עוגה יפה, איך זה יכול להיות שכל כך קל להכין אותה? אין לנו מושג, אנחנו רק יודעים שאנחנו הכי הולכים לעשות את זה
נטלי לוין
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלעוגה:
- 200 גרם (1 כוס) סוכר
- 3 ביצים L
- 200 מ"ל (1 מכל) שמנת חמוצה
- 120 מ"ל (חצי כוס) שמן
- קורט מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 350 גרם (2 וחצי כוסות) קמח רב תכליתי (אפשר להחליף עד חצי מהכמות בקמח מלא)
- 10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
- 300-400 גרם ריבה חלקה מכל סוג
- אבקת סוכר לקישוט
לפירורים:
- 50 גרם (5 כפות) קמח
- 50 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות קטנות
- 50 גרם סוכר דמררה (רבע כוס)
- 50 גרם קוואקר (חצי כוס)
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 22-24 ס"מ.
02
בקערה גדולה טורפים יחד סוכר, ביצים, שמנת חמוצה, שמן, מלח ווניל לתערובת אחידה.
03
מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד.
04
יוצקים את התערובת לתוך התבנית ומיישרים את החלק העליון.
לבלוג של נטלי לוין - עוגיו.נט
05
יוצקים מעל תלוליות ריבה.
06
לפירורים: בקערה בינונית שמים קמח, חמאה, סוכר וקוואקר ומעבדים בידיים עד שמתקבלת תערובת פירורית.
07
מפזרים את פירורי הבצק על הריבה.
08
אופים במשך 40-50 דקות או עד שהעוגה תופחת ומזהיבה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים.
09
מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.
מצאתם טעות לשון?