עוגיות שקדים ולימון
עוגיות חמאה נימוחות וכשרות לפסח בגוון לימוני עדין
אורי שפט
מאפיית לחמים
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעתייםרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(20 מנות)
- 125 גרם חמאה
- 200 גרם סוכר ( כוס פחות 2 כפות)
- 50 גרם ביצה ( יחידה)
- 200 גרם שקד טחון (כוס ורבע )
- 80 גרם שקד פרוס ( כוס )
- 100 גרם קמח תפו"א ( חצי כוס)
- 3 גרם אבקת אפייה ( רבע כפית )
- 10 גרם גרידת לימון ( גרידת מלימון אחד)
- 50 גרם קוקוס ( חצי כוס)
אופן ההכנה
01
מערבבים במיקסר בעזרת וו גיטרה, חמאה וסוכר למסה חלקה ובהירה.
02
מוסיפים ביצה ומערבבים עד לאחידות.
03
מוסיפים יבשים: שקד טחון, שקד פרוס, קמח תפו"א, אבקת אפייה, קוקוס, וגרידת לימון.
04
מערבבים לבצק אחיד.
05
יוצרים גלילים ארוכים על גבי נייר אפייה, מגלגלים ושמים לקירור שעה.
06
מחממים תנור ל-170 מעלות.
07
מוציאים את העוגיות מקירור וחותכים לעיגולים בעובי: 0.5 ס"מ.
8.מסדרים את העוגיות במרווחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה.
09
אופים בחום של 170 מעלות כ-12-15 דקות עד לקבלת גוון זהוב.
10
לאחר התקררות העוגיות ניתן לבזוק אבקת סוכר.
>> לעוד קינוחים מומלצים לארוחת החג
מצאתם טעות לשון?