קאפקייקס במילוי ממרח נוגט
קינוחים קטנים ומעולים מבצק רך ונימוח במילוי ממרח נוגט
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 200 גרם חמאה
- 250 גרם סוכר
- 4 ביצים בגודל XL
- 250 גרם קמח תופח
- 1 כף קקאו
- 1 כפית תמצית וניל
למילוי:
- 250 גרם ממרח נוגט חלב
לציפוי:
- 100 גרם שוקולד מריר
- 125 מ"ל שמנת מתוקה
לקישוט:
- שבבי שוקולד מגורר
- סוכריות צבעוניות
אופן ההכנה
01
מערבבים במיקסר בעזרת וו גיטרה, חמאה וסוכר.
02
מוסיפים את הביצים בהדרגה תוך כדי ערבול. מוסיפים תמצית וניל.
03
מערבבים בקערה נפרדת קקאו וקמח תופח, מוסיפים לתערובת ומערבבים עד אחידות בלבד.
04
יוצקים את התערובת לתבניות שקעים עד 2/3 מגובהן, מזלפים את ממרח הנוגט למילוי, מסיימים בבלילה ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 כ-15 דקות.
05
מכינים את הציפוי: ביאים את השמנת לסף רתיחה. יוצקים על השוקולד, ממתינים מעט ומערבבים עד אחידות.
06
יוצקים את הציפוי על הקאפקייקס ומקשטים בתוספות לקישוט.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?