פאדג' בראוניז שוקופרג
עוגת פאדג' עשירה, רכה ונימוחה בשילוב טעמים מושלם של שוקולד ופרג
CooknBake
מקום קטן לאהבה גדולה
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(20 מנות)
- 200 גרם שוקולד מריר
- 200 גרם חמאה
- 4 ביצים
- 300 גרם סוכר חום (כוס דחוסה ורבע)
- קורט מלח
- 2 כפות ליקר קפה
- 150 גרם פרג טחון (ככוס ו-3/4) - רצוי מאוד פרג טחון טרי ולא מהשקיות בסופר
- 140 גרם קמח רגיל (1 כוס)
אופן ההכנה
01
בסיר כפול ממיסים את השוקולד והחמאה עד לקבלת תערובת חלקה וללא חתיכות שוקולד.
02
טורפים את הביצים בעזרת מטרפה ידנית כדקה, מוסיפים את הסוכר, המלח וליקר הקפה לפי הסדר וממשיכים לטרוף.
03
מוסיפים את תערובת השוקולד וממשיכים לטרוף את עד לקבלת תערובת אחידה.
04
מוסיפים את הפרג והקמח ומערבבים לאט, עד שהקמח נטמע בתערובת.
05
מחממים תנור ל-180 מעלות.
06
מעבירים את התערובת לתבנית פיירקס מלבנית מחופה נייר אפיה משומן.
07
מכניסים לתנור שחומם מראש למשך 25 דקות. (בדקו במרכז העוגה בעזרת קיסם אם התערובת אפויה). היזהרו מאפיית יתר!!! אחרת העוגה תתייבש.
08
מצננים ופורסים לריבועים.
09
ניתן לאחסן בקופסה אטומה כשבין שכבת בראוניז לשניה יש נייר אפיה.
מצאתם טעות לשון?