סהרוני חמאה ואגוזי לוז קלויים
מתכון מהיר ופשוט לעוגיות חמאה קלילות ומפנקות
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(40 מנות)
- 100 גרם חמאה
- 50 גרם אבקת סוכר מנופה (1/2 כוס)
- 1 חלמון
- 200 גרם קמח (1/2 1 כוסות)
- 2 גרם אבקת אפייה (1/2 כפית שטוחה)
- 50 גרם אגוזי לוז קלויים וקצוצים דק (1/2 כוס)
אופן ההכנה
01
מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה ואבקת הסוכר עד הומוגניות.
02
מוסיפים את יתרת החומרים וממשיכים לערבב עד לקבלת בצק.
03
עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כשעה.
04
מגלגלים את הבצק ל-2 גלילים בקוטר 4 ס"מ.
05
מחלקים כל גליל ל-20 יחידות של 2 ס"מ כל אחת.
06
מכל יחידה יוצרים גליל דק בעובי ס"מ, וממנו יוצרים את צורת הסהרון.
07
מניחים את הסהרונים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים של 2 ס"מ אחד מהשני, ואופים ב-175מעלות כ-13 דקות.
08
מקשטים באבקת סוכר.
מצאתם טעות לשון?