מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
סהרוני חמאה ואגוזי לוז קלוייםמתכון מהיר ופשוט לעוגיות חמאה קלילות ומפנקות![]() צילום: דן לב, על השולחן |
המצרכים (40 מנות):
אופן ההכנה:1מערבבים במיקסר עם וו גיטרה את החמאה ואבקת הסוכר עד הומוגניות. 2מוסיפים את יתרת החומרים וממשיכים לערבב עד לקבלת בצק. 3עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך כשעה. 4מגלגלים את הבצק ל-2 גלילים בקוטר 4 ס"מ. 5מחלקים כל גליל ל-20 יחידות של 2 ס"מ כל אחת. 6מכל יחידה יוצרים גליל דק בעובי ס"מ, וממנו יוצרים את צורת הסהרון. 7מניחים את הסהרונים על תבנית מרופדת בנייר אפייה במרווחים של 2 ס"מ אחד מהשני, ואופים ב-175מעלות כ-13 דקות. 8מקשטים באבקת סוכר. ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |