מאפינס תמרים, סילאן וריקוטה פרסקה
מאפה בוקר מתמרים וגבינת ריקוטה, שכיף לאכול ליד הקפה או התה
שי לי ליפא
באדיבות מחלבות גד
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
- 2 ביצים גדולות (L)
- 1 קופסה (300 גרם) ריקוטה פרסקה
- ½ כוס (120 מ"ל) שמן קנולה
- כוס (100 גרם) סילאן
- 1.5 כוסות (210 גרם) קמח תופח
- 1/2 כוס (100 גרם) סוכר חום בהיר
- 10 תמרים מיובשים מזן מג'הול, מגולענים וחתוכים לקוביות בגודל 1.5 ס"מ
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים.
02
טורפים בקערה ביצים. מוסיפים גבינת ריקוטה, שמן קנולה וסילאן ומערבבים בעזרת מטרפה ידנית. בקערה אחרת מערבבים קמח וסוכר. יוצקים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ומערבבים לתערובת חלקה.
03
מוסיפים תמרים ומערבבים רק עד לפיזור אחיד בתערובת.
04
יוצקים את התערובת לשקעים בתבנית, עד שלושה רבעים מגובהם.
05
אופים בתנור החם 25-20 דקות עד שהמאפינס זהובים ויציבים.
מצאתם טעות לשון?