עוגת קוקוס וריבת חלב בחושה
רבע שעה, זה מה שהשקענו בהכנה של העוגה הזאת, ואלוהים כמה שהיא נתנה לנו בתמורה. מקציפים ביצים וסוכר (בלי להפריד ביצים, לא באנו הנה בשביל לעבוד קשה), מוסיפים עוד כמה חומרים והופ - הספירה לאחור מתחילה
נטלי אמילר
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 4 ביצים
- חצי כוס סוכר
- מעט תמצית וניל
- 200 גרם חמאה, מומסת (או שלושת רבעי כוס שמן)
- מכל יוגורט (200 גרם)
- 2 כוסות קמח תופח
- 100 גרם קוקוס טחון
- 100 גרם ריבת חלב
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-160 מעלות.
02
מקציפים את הביצים עם הסוכר 5 דקות.
03
מוסיפים את תמצית הווניל, החמאה והיוגורט ומערבבים היטב. מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד שהוא נטמע.
04
מוסיפים את ריבת החלב והקוקוס ומקפלים לתוך הבלילה קיפול קל בלבד (אין בעיה שיישארו גושי ריבת חלב). מתקבלת בלילה דחוסה, אל דאגה.
05
מעבירים את הבלילה לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות ואופים כ-30 דקות.
** לפני האפייה אפשר ליצור גומות בבלילה ולמלא אותן בריבת חלב בעזרת שקית זילוף (כמו בתמונה).
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?