קרקר שקדים פריך
כשצריך משהו קטן ליד התה, כשמתחילים לחשוב על מתכונים לשבירת הצום או סתם כשיש לכם 10 דקות פנויות: ככה מכינים עוגיית שקדים דקה, פריכה ומתוקה בצ'יק וב-4 מרכיבים בלבד (אם לא מחשיבים קורט מלח)
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 200 גרם שקדים פרוסים (מולבנים)
- 1 חלבון ביצה בגודל L
- 70 גרם סוכר (שליש כוס)
- 1 כפית תמצית וניל
- קורט מלח
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
02
טורפים קלות בקערה חלבון, סוכר, וניל ומלח.
03
מוסיפים שקדים פרוסים ומערבבים עד שכל השקדים מצופים.
04
מעבירים את תערובת השקדים לתבנית. משטחים לשכבה דקה ואחידה בעובי של כ-2-3 ס"מ.
05
אופים במשך 12-16 דקות, עד שהקרקר זהוב והקצוות שחומים מעט.
06
חותכים לריבועים ברגע שהקרקרים יוצאים מהתנור או מצננים לחלוטין ושוברים לחתיכות.
ממליצים לגלול בטיקטוק של יעל קצב לעוד מתכונים מעולים
או באינסטגרם המהמם שלה
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?