בראוניז אגוזים ושוקולד לבן
בראוניז אווריריים יותר מהגרסה הקלאסית
מיקי שמו - המיטב, הוצאת על השולחן
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 400 גרם חמאה רכה
- 2 כוסות סוכר (400 גרם)
- 3 ביצים גדולות (מספר 1)
- 1 כפית תמצית וניל
- ½1 כוסות קמח (210 גרם)
- 2 כוסות אגוזי מלך קלויים ושבורים גס
- 50 גרם שוקולד צ’יפס מריר
- 100 גרם שוקולד לבן חתוך לקוביות בגודל 1 ס”מ
- 1/2 שקית אבקת אפייה (5 גרם)
- קורט מלח
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מקציפים חמאה וסוכר במיקסר עם וו גיטרה כ-10 דקות במהירות בינונית עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים את הביצים אחת-אחת עד שנבלעות בתערובת. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את שאר החומרים. מערבלים עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצקים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת בשוליים.
4. אופים כ-25 דקות, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.
5. מצננים היטב, חותכים לקוביות ושומרים בכלי אטום מחוץ למקרר עד שבוע.
מצאתם טעות לשון?