עוגת אגוזים מקמח כוסמין של אמא שלי

מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפייה (תבנית עגולה בקוטר 22/24 ס"מ).

מקציפים במיקסר עם בלון הקצפה ביצים וסוכר לבן למשך 3-4 דקות עד לקבלת קצף בהיר ורך (אם אין לכם מיקסר אז בקערה לטרוף כמה דקות לתערובת תפוחה ובהירה).

מוסיפים לקערה שמן קנולה, יין, מלח, אגוזים, קמח ואבקת אפייה ומערבבים היטב (תוודאו שלא נשארו גושים בתחתית המיקסר).

מעבירים את בלילת העוגה לתבנית ואופים כ 35-45 דקות (תלוי בגודל התבנית: ככל שהיא גדולה יותר - לעוגה לוקח פחות זמן להיאפות).

מצננים מעט, בוזקים אבקת סוכר ומגישים.