הבצק: לשים את כל מרכיבי הבצק במיקסר עם וו גיטרה (אפשר גם ללוש בידיים) עד לקבלת בצק אחיד. נזהרים לא ללוש יותר מדי - ברגע שהבצק כמעט מתאחד עוצרים את פעולת המיקסר ומאחדים אותו בידיים.

מרפדים את החלק הפנימי של מסחטת הדרים ידנית בחתיכה של ניילון נצמד (ראו בסרטון). מועכים פנימה כדור של בצק כך שנקבל גומה במרכז למילוי. העובי של הבצק צריך להיות בערך חצי ס"מ.

מערבבים את חומרי המילוי וממלאים את כיס הבצק שנוצר.

מכסים בשכבה דקה של בצק, ומוציאים בעדינות את העוגייה מהמסחטה.

חוזרים על הפעולות עם כל כמות הבצק, ומסדרים את העוגיות על תבנית מרופדת נייר אפייה.

מחממים תנור ל-180 מעלות ואופים את המעמולים 20 דקות, עד הזהבה עדינה.

מצננים ומפזרים אבקת סוכר.