פאי פירות טריים

מערבבים את הסוכר והחמאה במיקסר עם וו גיטרה.

מוסיפים את החלמון, הקמח ותמצית הוניל וממשיכים לערבב עד לקבלת בצק אחיד.

מרדדים לעובי 1/2 ס"מ ומרפדים את תבנית הפאי.

מכינים את קרם השקדים: מקציפים את השקדים עם הסוכר והחמאה כ-10 דקות.

מוסיפים את הביצה ואת שאר החומרים וממשיכים להקציף עד לקבלת קרם אחיד.

ממלאים את תבנית הפאי בקרם השקדים, ואופים ב- 170 מעלות כ-20 דקות. מצננים.

מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד לקבלת קצפת יציבה, ומורחים על הקלתית האפויה.

מסדרים את הפירות על הקרם. מכינים את הג'לי לפי ההוראות על האריזה, ומורחים על הפירות (אם יש לכם נפאג', השתמשו בו לזיגוג).