פאי שוקולד
מתכון לקינוח קלאסי וטעים
תחרות מתכוני השוקולד של עלית
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלבסיס
- 150 גרם עוגיות פתי בר פרורים
- 50 גרם חמאה
- 2 כפות קקאו
- 2 כפות דבש
למילוי
- 450 גרם שוקולד
- 100גרם חמאה
- 250 cc שמנת מתוקה
- 100 cc חלב
אופן ההכנה
01
הכנת הבסיס: מערבבים את כל חומרי הבסיס לכדי תערובת. משטחים בתבנית פאי ואופים 10 דקות. מקררים.
2. הכנת המילוי: מביאים את השמנת כמעט לרתיחה, מסירים מהלהבה. מוסיפים שוקולד וחמאה וממיסים לתוך השמנת. מקררים ומוסיפים את החלב.
3. מוזגים את המילוי על התחתית המקוררת ומצננים בטמפרטורת החדר כשעה.
4. שומרים במקרר ומוציאים רבע שעה לפני ההגשה. מקשטים בקקאו או בשוקולד לבן מגורר על פומפיה עבה
מצאתם טעות לשון?