סהרוני שמרים‮ במלית פובידל‮, ‬אגוזים וצימוקים

1 להכנת הבצק:‬‮ ‬שמים בקערת המערבל (‬מיקסר‮ עם וו לישה) את כל המרכיבים ומעבדים במהירות נמוכה‮ ‬4‮ ‬דקות‮. מגבירים את מהירות המערבל ולשים‮ ‬8‮ ‬דקות‮.‬ 2. להכנת המלית: מערבבים בקערה את כל המרכיבים פרט לריבה. 3. להכנת הסהרונים: ‬מחממים תנור לחום בינוני(081 מעלות). ‬

4 מחלקים את הבצק ל-20 ‬כדורים. ‬מקמחים משטח עבודה ומרדדים עליו כל כדור לעלה בקוטר‮ ‬12‮ ‬ס"מ‮. מורחים את העלה במעט ריבת פובידל, ‬זורים מעל את המלית ומגלגלים לגלילה. 

5 סוגרים את קצות הגלילה על ידי צביטת הבצק ומעצבים לצורת סהרון. מניחים בתבנית. מכינים כך את כל הבצק‮.‬

6 מברישים את הסהרונים בביצה הטרופה. מערבבים את הסוכר עם הקינמון וזורים מעל הסהרונים. ‬אופים כ-‬30‮ ‬ דקות עד שהסהרונים יזהיבו‮.‬