העוגיות הכי טעימות לקפה
קיבלנו אותן לצד הקפה בג'רמיה, ומיד דרשנו את המתכון. המתוק המושלם למשקה החם
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- 150 מ"ל חלב (כשני שליש כוס)
- 65 מ"ל יין אדום (כרבע כוס)
- 2 כפיות תמצית וניל
- כפית וחצי תמצית רום
- 75 גרם קקאו (חצי כוס)
- 230 גרם סוכר (טיפה יותר מכוס)
- 180 גרם חמאה
- חצי קילו פתי בר, מרוסק גס
- אופציונלי: קוקוס
אופן ההכנה
01
מכניסים לסיר גדול את החלב, היין ותמציות הווניל והרום ומביאים לרתיחה.
02
מוסיפים את הקקאו והסוכר ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה. מורידים מהאש ומוסיפים את החמאה תוך ערבוב, עד המסה מוחלטת.
03
מוסיפים את שברי הפתי בר, מערבבים היטב ויוצקים למגש מרופד בנייר אפייה. מכסים בניילון נצמד ומעבירים למקפיא.
04
כשהתערובת מתקשה חותכים לקוביות, וטובלים בקוקוס (לא חובה).
מצאתם טעות לשון?