עוגת מצות בקרם שוקולד רוזמרי
המאסט הכי גדול של פסח, במילוי שוקולדי משודרג
סטוקו מתחם אירועים
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(5 מנות)
- 5 מצות
- 2 כוסות יין פורט או חלב
לקרם
- 250 סמ"ק (1 חבילה) שמנת מתוקה
- 50 גרם חמאה
- 300 גרם שוקולד רוזמרי
- 100 גרם שוקולד מריר
- 1/4 כוס ליקר פרנג'ליקו או ברנדי
אופן ההכנה
01
להכנת הקרם: מרתיחים שמנת וחמאה ומסירים מהאש. מוסיפים שוקולד ומערבבים עד שנמס. מוסיפים ליקר ומערבבים לתערובת חלקה, מצננים קלות.
02
טובלים מצה ביין ומניחים במגש, מורחים מעל קרם, מרטיבים עוד מצה, מניחים מעל, מעל קרם וכך הלאה, השכבה העליונה היא שכבת קרם.
03
מקררים לפחות 5 שעות לפני שפורסים.
מצאתם טעות לשון?