עוגת שוקולד וגבינה של אהובה אלפרון
אפשר עוגה שהיא גם סופר קלה להכנה (20 דקות עבודה על השעון!) אבל גם שווה, יפה ומפנקת? ברור שאפשר: קבלו את המתכון המושלם הזה לעוגת שוקולד עם מלית קוקוס גבינה, בלי מיקסר ובלי בלגן. מושלמת, כבר אמרנו?
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלעוגת השוקולד:
- 3 כוסות קמח
- 3 ביצים
- 1 כוס חלב
- חצי כוס קקאו
- 1 כוס שמן קנולה
- 2 כוסות סוכר (אפשר גם פחות, לפי הטעם)
- 3 כפיות נס קפה
- אבקת אפייה
- טיפת שמן (אם רוצים)
למלית הגבינה:
- חצי כוס קוקוס
- ביצה אחת
- חצי בקבוק וניל
- חצי כוס סוכר
- חבילה (250 גרם) גבינה לבנה 5% או 9% שומן
תוספת:
- חפיסת שוקולד מריר שבורה לקוביות
לציפוי:
- 100 גרם שוקולד מריר
- חצי מיכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה
מכניסים לקערה את הקמח, הביצים, החלב, הקקאו, השמן, הסוכר והקפה, ומערבבים היטב. אין צורך במיקסר.
רק אחרי שמערבבים הכל מוסיפים את אבקת האפייה, ומערבבים שוב.
מעבירים לתבנית ומשטחים לשכבה אחידה. אפשר להוסיף טיפת שמן אם רוצים.
בקערה נפרדת מערבבים את כל חומרי מלית הגבינה.
יוצרים בתערובת השוקולד שבתבנית גומחות בעזרת כף, ושופכים אליהן מתערובת הגבינה. התוצאה לא חייבת להיות מאוד מדוייקת - זה בסדר אם קצת נשפך ומתערבב.
מטביעים בתערובת את קוביות השוקולד. משתדלים לפזר אותן באופן שווה.
אופים בחום של 180 מעלות, עד שהעוגה מוכנה.
לציפוי: מחממים את השמנת בסיר קטן ומוסיפים אליה את השוקולד, מערבבים עד שהוא נמס בתוכה. מצפים את העוגה בשוקולד.