קרמבל תפוחים
בסיס נימוח של עוגה בחושה עם פירורי קרמבל סופר פריכים
רעות זומר
זומר'ס בייקרי
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(10 מנות)
- 200 גרם חמאה רכה
- 1 כוס וחצי סוכר
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 3 ביצים
- 2 כוסות קמח תופח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
קרמבל
- 150 גרם סוכר חום
- 150 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
- 2 כוסות קמח
- 2 תפוחים גדולים חתוכים לקוביות קטנות מאוד
אופן ההכנה
1.להכנת העוגה: מעבדים חמאה, סוכר, וניל ומלח. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים לתערובת אחידה.
2. מוסיפים ביצים אחת אחרי שניה.
3. מקפלים פנימה את הקמח עד שנבלע בתערובת.
4. להכנת הקרמבל: מבשלים את התפוחים כ-10 דקות עד שהם מתרככים מעט. מסננים ומצננים כשעה במקרר.
05
מעבדים בקערה חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת קרמית. מוסיפים את התפוחים ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את הקמח עד שמתקבלים פירורים גסים מאוד.
06
מעבירים את בלילת העוגה ל-2 תבניות אינגליש קייק עד ל 3/4 גובה ומפזרים את הקרמבל מעל.
07
אופים בחום של 180 מעלות, למשך 40 דקות, עד שהקרמבל שחומים וקיסם ננעץ יוצא יבש עם פירורים לחים.
* רעות זומר היא קונדיטורית ובעלת זומר'ס בייקרי
מצאתם טעות לשון?